マキと寿司の違い - との差

マキと寿司の違い

主な違い - 真希vs寿司

寿司は、酢飯やその他の魚介類、野菜などの材料で構成された日本の珍味です。すべての寿司は、他の材料で補完された米のベースを持っています、そしてそれは魚ではなく、寿司と呼ばれるのはこの米です。寿司という用語は幅広い種類の料理を表し、最も一般的な2種類の寿司料理には、「にぎり」と「まき」があります。マキは円筒形の寿司です。マキと寿司の主な違いは、 マキは円筒形の寿司の一種ですが、寿司にはさまざまな形があります。

マキとは

マキは円筒形の寿司の一種です。生または調理済みの魚、野菜、酢飯の層を海藻の乾燥シートの上に置き、円筒状に巻きます。それからそれはいくつかの部分に切断されます。この詰め物は薄いオムレツ、大豆紙、きゅうりで包むこともできます。

ロールの厚さと充填量によって、マキはいくつかの種類に分類することもできます。以下に挙げるのは、これらのタイプのいくつかです。

二巻 直径約2インチの大きな円筒形の部品です。それは詰め物に2つまたは3つの成分を持つことができ、それは通常ベジタリアンです。

細巻 直径約1インチの小さな円筒形の小片です。その詰め物は典型的にはたった一つの成分からなる。

てまき、さまざまな食材で満たされた大きな円錐形の部分は、手で食べることを意味しています。

浦巻 インサイドアウトロールです。米がロールの外側にある中型の円筒形の断片。それは通常日本国外で食べられます。


寿司とは

寿司はシーフード風味の野菜と他の成分を組み合わせた酢風味の米です。寿司の材料と作り方は大きく異なるかもしれませんが、すべての寿司に共通するのは米です。寿司に使用される米は茶色か白のどちらかです。生姜の酢漬け、わさび、醤油など、さまざまな調味料を添えています。

寿司という用語はさまざまな料理に適用され、以下に示すのは一般的な寿司の種類です。

ちらしずしお刺身やその他の飾りをのせた酢飯。

なれずし伝統的な形の発酵寿司です。ご飯は皮をむかれ、内臓され、塩で6か月間発酵される魚と共に出されます。

稲荷寿司 寿司米を豆腐の袋に入れて揚げることによって作られます。

まきずし すし飯などの材料をのりに入れて転がしたものです。


マキと寿司の違い

定義

マキ 焼いた海藻のりを酢飯やいろいろな具に巻いた円筒形の寿司です。

寿司 酢飯やその他の魚介類や野菜などの材料からなる和食です。

形状

マキ 円筒形です。

寿司 さまざまな形を持つことができます。

材料

マキ すし飯、詰め物、海藻マット(のり)でできています。

寿司 酢飯や野菜や魚介類などの材料で作られています。


画像提供:

による「寿司マキ」