リンガとフェットチーネの違い - との差

リンガとフェットチーネの違い

主な違い - リンガとフェットチーネ

リンガとフェットチーネはパスタの2種類です。それらは大きさと形がわずかに異なります。の 主な違い リンガとフェットチーネの間には リンガはフェットチーネより狭い。しかしながら、厚さおよび形状におけるこれらの違いは他の違いも同様に引き起こす。レシピ、これらのパスタを添えてソースはすべて厚さに応じて異なります。

Linguineとは何ですか

Linguineはパスタの一種です。それはイタリアのジェノヴァとリグーリア地方から始まった。 Linguineは通常スパゲッティより広くて平らですが、フェットチーネより狭いです。幅は約6〜9 mmです。それはフェットチーネより狭いので、それはもっと繊細です。それはまた楕円形または楕円形の断面を有する。 Linguineは小麦粉と水でできています。それは白粉と全粒小麦粉の両方から作ることができます。

パスタと一緒に出されるソースの種類は、パスタの大きさと繊細さによって異なります。リンガを添えて提供される特定のソースや料理があります。それが繊細なパスタであるので、Linguineはしばしば薄いソースで出されます。それは個々のストランドが等しくコーティングされることができるオリーブオイルまたはトマトベースのソースでうまくいきます。それは一般的にペストやシーフードを添えています。


フェットチーネとは

フェットチーネもパスタの一種で、ローマやトスカーナ地方で人気があります。厚くて平らな麺です。フェットチーネは、リンガリーより広いですがタリアテッレよりわずかに狭いです。小麦粉と卵でできています。フェットチーネは伝統的に家庭で新鮮に作られています。

フェットチーネはリンギネより太いので、より厚いソースで食べることができます。ソースがパスタ全体を覆うことができるので、ボロネーゼ、アルフレドとポルチーニのようなソースはしばしばフェットチーネと共に食べられます。それはまた頻繁にビーフラグとチキンラグと共に食べられます。


リンガとフェットチーネの違い

材料

リングイネ 小麦粉と水でできています。

フェットチーネ 小麦粉と卵で作られています。

厚さ

リングイネ フェットチーネよりも狭いです。

フェットチーネ リンガよりも広いです。

ソース

リングイネ 薄いソースが付いています。

フェットチーネ 濃厚なソース添えです。

食品の種類

リングイネ シーフードやペストと一緒に召し上がれます。

フェットチーネ ボロネーゼ、アルフレド、そしてポルチーニと一緒に召し上がれます。

形状

リングイネ 楕円形の断面をしています。

フェットチーネ 平らです。

自宅で

リングイネ 家庭で簡単に作ることはできません。

フェットチーネ 家で簡単に作ることができます。


画像提供:

Sebastian Zurkuhl(= Circle357)著「Linguine」 - Sebastian Zurkuhlによる固有製品